Cách làm sữa bí đỏ là công thức dinh dưỡng không thể thiếu cho những ai đang có thân hình gầy ốm hoặc dành cho các bé còi cọc, nhẹ cân. Với ba bước đơn giản, những ly sữa bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng sẽ được hoàn thành nhanh chóng trong nháy mắt.
Hãy cùng với kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Momkitty.com tìm hiểu ngay bây giờ nhé!
Cách làm sữa bí đỏ với ba bước đơn giản tại nhà – cách nấu sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
Nguyên liệu để làm sữa bí đỏ gồm có:
- Bí đỏ: 500 gram
- Sữa tươi có đường: 1 lít
- Sữa đặc có đường: 250 gram
- Mật ong hoặc nước cốt dừa: 50 ml
- Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, nồi hấp
Nguyên liệu làm sữa bí đỏ – cách làm sữa bí đỏ tăng cân
Cách làm sữa bí đỏ như sau:
Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ
Bí đỏ sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ rồi đem gọt sạch. Lưu ý là cần gọt hết lớp vỏ cứng bên ngoài để sữa xay được dễ và ngon hơn.
Gọt vỏ bí xong, nhẹ nhàng dùng dao bổ đôi miếng bí sau đó tách hết phần hạt và lớp màng. Rửa sạch thịt bí thu được rồi lau khô.
Gọt miếng bí đỏ – cách làm sữa bí đỏ cho bé
Dùng dao xắt bí đỏ thành những miếng vuông. Để tránh tốn thời gian hấp, bạn có thể xắt bí hơi nhỏ một chút, tuy nhiên cũng không cần xắt nhỏ quá.
Bước 2: Hấp bí và xay sinh tố
Cho phần bí đã xắt miếng vào nồi hấp rồi hấp cho đến khi bí chín mềm. Khi bí chín, bạn nhấc bí đã hấp ra khỏi nồi và để bí nguội tự nhiên.
Để quá trình xay được nhanh hơn, bạn dùng đáy thìa dầm qua phần bí đã hấp. Tiếp đến, cho chỗ bí này vào máy xay sinh tố. Nếu lượng bí đỏ nhiều, bạn có thể chia làm hai lần xay để đảm bảo độ mịn của sữa.
Hấp chín bí đỏ – cach lam sua bi do
Khi đã bỏ bí vào máy, bạn tiếp tục cho sữa tươi + sữa đặc + mật ong (nước cốt dừa) vào chung. Bật máy và xay nhuyễn cho đến khi được hỗn hợp mịn sệt là được.
Bước 3: Nấu sữa bí đỏ
Sau khi xay sữa bí xong, bạn cần thực hiện một công đoạn nữa trước khi thưởng thức. Cho phần bí đã xay vào nồi và đặt lên bếp. Bật bếp ở chế độ nhỏ lửa rồi đun từ từ cho tới khi nồi bí sôi thì tắt bếp. Trong quá trình đun, lưu ý khuấy sữa thường xuyên để tránh việc sữa bị khê.
Một cách khác, nếu bạn không muốn nấu sữa bí đỏ thì bạn có thể cho phần sữa đã xay vào lò vi sóng và làm nóng. Phương pháp này cũng sẽ giúp sữa bí sạch và ngon như các nấu.
Nấu sữa bí đỏ – cách làm sữa bí đỏ cho người gầy
Thực hiện xong công đoạn nấu sữa bí, bạn chờ cho sữa nguội bớt là có thể thưởng thức. Nếu muốn bảo quản và sử dụng trong vòng 1 – 2 ngày, bạn có thể cho vào bình thuỷ tinh đậy kín lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.
Yêu cầu của món sữa bí đỏ:
Sữa bí đỏ sau khi hoàn thành phải có màu vàng rơm tự nhiên, không có biểu hiện vẩn đục hay lợn cợn.
Sữa bí đỏ cần đạt được mùi thơm nhẹ của bí, hương tự nhiên của sữa tươi, sữa đặc và mật ong. Sữa bí đỏ không được ngọt quá để tránh bị khé cổ.
Một vài mẹo chọn bí đỏ để làm sữa.
Bạn có thể chọn bí đỏ non hoặc bí ngô già để xay sữa đều phù hợp. Tuy nhiên theo kinh nghiệm, nếu muốn việc tăng cân hiệu quả nhanh thì bạn nên chọn những quả già. Ngược lại, nếu muốn chú ý tới hương vị và chưa cần tăng cân nhiều thì bạn có thể chọn loại quả non.
Sữa bí đỏ – cách làm sữa bí đỏ tăng cân
Bí đỏ để xay sữa cần là loại bí tự nhiên, không sử dụng chất bảo quả. Nên chọn những quả bí mà lớp vỏ không bị dập, vẫn giữ được vẻ ngoài và màu sắc tự nhiên.
Thực tế, cách làm sữa bí đỏ trên đây chỉ tốn của bạn chừng 30 phút. Vì thế, bạn đừng ngại thực hiện để có được những ly sữa thơm ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà nhé.
Chuyên mục món ngon mỗi ngày trên kênh cẩm nang đời sống gia đình Momkitty.com chúc các bạn thực hiện thành công món sữa bí đỏ này nhé.
