Cách làm sinh tố dừa đảm bảo đúng, đủ các yếu tố nhanh – dễ mà vẫn không làm mất chất dinh dưỡng sẽ được momkitty giới thiệu cụ thể trong bài viết dưới đây. Cùng xem những nguyên liệu mà bạn phải có cũng như các bước tiến hành là gì nhé.
Bạn nên xem thêm:
Cách làm sinh tố dừa sáp ngon mát bổ, giàu dinh dưỡng – sinh tố dừa
Chọn dừa làm sinh tố.
Dừa để làm sinh tố có rất nhiều loại. Với món sinh tố này, bạn có thể chọn lấy dừa sáp, dừa dứa, dừa dâu, dừa xiêm… tuỳ theo ý thích. Mặc dù vậy, món sinh tố dừa sáp được xem là món sinh tố được nhiều người yêu thích hơn cả.
Để chọn được những trái dừa sáp ngon làm sinh tố, bạn cần chú ý những điểm sau.
Lắc nhẹ quả dừa: Để phần biệt dừa sáp với dừa thường thì cách phổ thông nhất vẫn là lắc mạnh trái dừa. Do đặc điểm của loại dừa này là dừa đặc ruột hoặc nước sánh nên khi bạn lắc, dừa sẽ không phát ra tiếng kêu hoặc nếu có thì chỉ là những tiếng ục ục.
Dừa sáp – sinh tố dừa sáp
Độ chắc tay của trái dừa: Dừa sáp khi nhấc lên thường có cảm giác nhẹ hơn so với dừa thường. Lý do của việc này là bởi tính chất của quả dừa sáp rất ít nước hoặc nước đã đặc sánh như keo.
Ngoài hai cảm nhận cảm quan trên thì dừa sáp không khác gì nhiều so với dừa thường. Nếu bạn không phải là người chuyên về dừa thì cách xác định tốt nhất vẫn là bổ dừa ra và quan sát bên trong.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố dừa bao gồm:
Để làm được những ly sinh tố dừa dẻo, mịn ngon mát mà vẫn đảm bảo được mùi vị tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng có trong dừa thì bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo tỷ lệ như sau: dừa sáp (1 quả), đường kính trắng (3 thìa cafe), sữa đặc có đường (70 ml), sữa tươi không đường (100 ml), lạc nhân rang chín hoặc hạt điều rang chín giã nhỏ (1/2 bát con).
Dừa và sữa tươi – cach lam sinh to dua
Cách làm sinh tố dừa như sau:
Bước 1: Chuẩn bị dừa
Dùng một chiếc tua vít hay đầu mũi dao nhọn đâm vào phần hõm đen trên bề mặt quả dừa. Dốc ngược quả dừa vào một chiếc bát hay ly để chắt lấy phần nước lỏng có trong dừa (nếu bạn chọn đúng loại dừa sáp ngon thì sẽ không có nước còn nếu dừa loại 2 hoặc 3 thì vẫn có nước).
Thực hiện xong công đoạn trên, bạn dùng phần sống lưng của dao đập mạnh vào quả dừa để tách đôi quả. Tiếp theo, bạn hơ nóng dừa để phần vỏ cứng tách ra khỏi cùi dừa. Đối với dừa sáp, bạn không cần phải tách vỏ cứng ra khỏi cùi dừa vì cùi dừa ở dạng sáp mềm nên bạn có thể dễ dàng lấy sáp.
Vỡ đôi trái dừa và lấy cơm dừa – cách làm sinh tố dừa
Dùng một chiếc thìa nhỏ lấy toàn bộ sáp dừa và để riêng ra một chiếc tô sạch. Lưu ý là bạn cần lấy hết cơm dừa sáp để tránh lãng phí trong quá trình xay sinh tố nhé.
Bước 2: Xay sinh tố dừa sáp
Sau khi đã lấy được toàn bộ cơm dừa, bạn cho phần cơm dừa này vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn cho lần lượt các nguyên liệu khác đã chuẩn bị bao gồm: đường kính + sữa đặc + sữa tươi + nước dão dừa (nếu có) vào chung. Đặt cối xay vào máy và xay nhuyễn phần hỗn hợp trên.
Xay sinh tố dừa – cách làm sinh tố dừa
Thời gian xay sinh tố dừa nên trong khoảng từ 3 – 5 phút. Bạn xay càng kỹ, sinh tố dừa càng dẻo ngon. Khi đã hoàn thiện công đoạn xay này, bạn trút sinh tố dừa ra ly và rắc phần lạc rang giã nhỏ hoặc hạt điều giã nhỏ lên trên. Khi thưởng thức, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc cho thêm đá bào vào và trộn đều.
Sinh tố dừa – cách làm sinh tố dừa
Cách làm sinh tố dừa nói chung và sinh tố dừa sáp nói riêng là một món sinh tố khá độc đáo chỉ có ở các nước nhiệt đới. Món sinh tố này vừa giúp bổ sung nước, nhiều loại vitamin khoáng chất tự nhiên, vừa giúp giải nhiệt, đẹp dáng đẹp da. Bởi thế, thứ thức uống này được rất nhiều người, đặc biệt là các chị em yêu thích.
Chúc các bạn làm thành công những ly sinh tố dừa thơm ngon ngay sau khi tham khảo xong bài viết hướng dẫn cách làm sinh tố dừa trên đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com nhé!
