Món rau củ xào chay là một món ăn ngon, rất thích hợp cho những ngày Rằm, mùng Một hay những ngày bạn muốn đổi món ăn chay cho cả nhà. Món ăn với màu sắc rất hấp dẫn, vị xào vừa phải, rau củ vừa chín không bị nhũn sẽ rất ngon.
Ai cũng có thể thưởng thức ngon miệng do là món ăn dễ ăn, thanh mát lại nhiều chất dinh dưỡng.
Hãy cùng momkitty.com tìm hiểu cách làm rau củ xào chay ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ thực hiện nhé!
Cách làm rau củ xào chay đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu cần có cho cách làm rau củ xào chay
- Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu Hà Lan: 250gam
- Bắp non: 3 bắp
- Hành tím băm nhỏ, hành lá căt khúc
- Gia vị bao gồm: Nước tương, bột nêm, dầu ăn…
Các bước thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt chay
Bước 1: Sơ chế rau củ
Bắp non mua về rửa sạch, rồi thái bổ làm đôi theo chiều dọc, vừa miệng ăn.
Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, rồi bổ làm đôi cùng theo chiều dọc rồi bạn thái lát miếng nhỏ.
Đậu Hà Lan tước vỏ bẻ làm đôi ngâm qua nước muối loãng cho đậu sạch.
Chuẩn bị một bát to đun sôi nước đổ vào ngâm với nấm hương ngâm với nước sôi. Được 15 phút vớt ra rửa sạch, thái làm đôi cho vào bát con chờ sử dụng.
Chọn nhưng rau củ đảm bảo an toàn vệ sinh
Chọn những rau củ đảm bảo an toàn vệ sinh
Bước 2: Xào rau củ
Chuẩn bị một chảo chống dính, cho một chút dầu ăn đun nóng, cho hành vào phi thật thơm. Cho tiếp cà rốt và bắp non vào xào đảo đều tay.
Tiếp đến là cho nấm và đậu Hà Lan nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng cho hành lá vào đảo đểu và tắt bếp.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Cách làm rau củ xào chay đã hoàn thành. Các bạn lấy đĩa múc ra, trang trí cho thật hấp dẫn và bắt mắt. Và cuối cùng là thưởng thức món rau củ xào chay thôi.
Trong lúc xào nhớ đảo thật đều tay nhé
Những mẹo nhỏ để món rau củ xào chay được thơm ngon
Để món rau củ xào chay thơm ngon hấp khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng rất quan trọng. Khi chọn rau các bạn nhớ chọn rau phải tươi sống. Để đảm bảo hơn các bạn lên chọn rau rõ nguồn gốc xuất xứ. Hoặc có thể ra các siêu thị nhỏ để mua rau củ cho chắc chắn và đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trong quá trình thực hiện, các bạn lên chú ý thời gian xào rau. Tránh xào kỹ quá hoặc rau củ chưa chín. Xào sao cho rau củ vừa chín tới như vậy chất dinh dưỡng trong rau không bị mất.
Vì món rau củ xào chay là món ăn thanh đạm lên có thể sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình hoặc có thể sử dụng ở bất cứ lúc nào khi nghĩ đến món rau củ xào chay mà bạn muốn thưởng thức.
Món rau củ xào chay đã hoàn thành trông thật hấp dẫn
Cách làm rau củ xào chay đã hoàn thành trong khoảng 30 phút là bạn đã có món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, không gây cảm giác ngán khi thưởng thức. Cách làm vô cùng đơn giản có thể thực hiện ngay tại gian bếp của bạn. Món ăn rất thanh mát, cung cấp thêm vitamin và chất xơ, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe thì còn món gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn bổ dưỡng này ngay thôi!
Chúc các bạn thành công và thưởng thức cùng gia đình thật ngon miệng!
