Cách làm nộm sứa thì nhiều công thức khác nhau như nộm sứa hoa chuối, dưa chuột… nhưng cách được nhiều người chọn nhất là nộm sứa thập cẩm. Để có được những đĩa nộm sứa giòn, đậm vị mà không hề tanh bạn cần thực hiện theo cách làm nộm sứa của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com như sau.
Cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon, không tanh – cach lam nom sua
Nguyên liệu làm nộm sứa
Sứa: Nếu bạn chọn mua được những con sứa tươi là ngon nhất vì chúng vừa không bị mất chất dinh dưỡng, vừa có được độ tươi giòn. Tuy nhiên nếu không có thì bạn vẫn có thể chọn mua sứa bán đông lạnh tại các siêu thị, cửa hàng cũng được.
Sứa – cách làm nộm sứa ngon
Lạc rang: Hầu hết các món nộm đều không thể thiếu lạc rang và món nộm sứa này cũng vậy. Với mỗi đĩa nộm sứa, bạn chuẩn bị khoảng nửa bát con lạc rang đã chà vỏ.
Rau củ trộn nộm: Về phần rau củ này, bạn chuẩn bị 1 củ cà rốt nhỏ, nửa củ hành tây cỡ vừa, 2 quả dưa chuột cỡ vừa và nửa lạng giá đỗ.
Rau thơm: Các loại rau thơm cần có để làm món nộm sứa được ngon và tròn vị hơn bao gồm húng quế, rau mùi, kinh giới. Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị kèm với một chút rau mùi.
Các nguyên liệu khác – cách làm nộm sứa ngon
Nguyên liệu khác: Ngoài các phần chính kể trên, bạn chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác vừa để sơ chế, vừa để làm nộm bao gồm chanh, dấm, tỏi, ớt, vừng trắng, lá chanh, sả, dầu ăn, muối…
Cách làm nộm sứa ngon
Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu
Sứa: Sứa sau khi mua về bạn cần rửa kỹ với chanh, dấm và muối để loại bỏ đi mùi tanh, nhớt bẩn. Xong đâu đấy, bạn để cho sứa thật ráo nước. Sau khi làm xong, bạn thái phần thịt sứa này thành các miếng vừa ăn rồi rửa kỹ lại bằng nước ấm pha gừng cho thật sạch một lần nưã. Cuối cùng, bạn vắt sứa cho khô kiệt nước.
Làm sạch sứa – cách làm nộm sứa ngon
Cà rốt, hành tây: Cà rốt gọt sạch vỏ rồi sau đó nạo sợi. Hành tây bạn cũng đem cắt chân, bóc vỏ rồi đem bổ múi cau mỏng. Tiếp đến, bạn ngâm hai phần nguyên liệu này vào với dấm ăn trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Giá đỗ: Giá đỗ bạn đem rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng. Ngâm xong bạn vớt giá ra và để cho ráo nước.
Dưa chuột: Ngâm qua với nước muối sau đó bỏ hai đầu. Tiếp đến, bạn nạo vỏ, bổ dọc quả dưa chuột và khoét bỏ phần ruột cho khi làm dưa không bị nhũn rồi sau đó thái lát mỏng.
Sơ chế các phần nguyên liệu khác – cach lam nom sua
Các loại ra thơm: Rửa sạch, nhặt lấy phần non rồi đem ngâm kỹ với nước muối loãng. Ngâm xong, bạn vớt rau ra và thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước chấm trộn nộm
Cho vào một chiếc bát con sạch các phần nguyên liệu tỉ lệ như sau: 2 thìa nước lọc + 2 thìa dấm + 1 thìa cốt chanh + 1 thìa đường + 1,5 thìa dầu ăn + 1 thìa muối. Tiếp đến bạn đánh tan phần nguyên liệu này lên rồi thái lát ớt mỏng cho vào.
Nước trộn nộm sứa – cách làm nộm sứa ngon
Bước 3: Trộn nộm sứa
Cho phần sứa đã chuẩn bị vào trong một chiếc bát tô lớn. Tiếp đến, bạn chọn lần lượt phần cà rốt + hành tây + dưa chuột + giá đỗ vào. Từ từ đảo đều phần hỗn hợp này với nước trộn nộm đã pha trước đó.
Đảo đều xong, bạn điều chỉnh lại gia vị cho đúng khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho phần rau thơm đã thái vào đảo đều tiếp và rắc lạc rang lên phía trên.
Nộm sứa sau khi đã hoàn thành – cách làm nộm sứa ngon
Yêu cầu của cách làm nộm sứa này là bạn cần sơ chế sứa theo đúng yêu cầu trên để đảm bảo sứa được giòn và không gây dị ứng. Món nộm sứa thích hợp để làm món đổi vị hoặc khai vị trong các bữa tiệc.
Chúc các bạn có được những đĩa nộm sứa thật ngon với chuyên mục nấu ăn ngon của kênh cẩm nang momkitty.com nhé!
Hướng dẫn liên quan
Cách làm nộm rau muống xanh giòn không ngái
Cách làm nộm rau muống có thể thực hiện theo nhiều cách và cách nào cũng sẽ cho chúng ta những đĩa nộm xanh, giòn và không hề ngái. Dưới đây, kênh cẩm...
Cách làm nộm đu đủ chay giòn ngon, không nhũn
Cách làm nộm đu đủ được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng với nguyên liệu chính là đu đủ xanh cùng các loại nguyên liệu hỗ trợ, gia vị quen thuộc....
Cách làm nộm hoa chuối cho món khai vị ngon tuyệt
Cách làm nộm hoa chuối cũng khá giống với cách làm các món nộm khác, chỉ cần bạn bỏ một chút thời gian và công sức là bạn sẽ có ngay một món khai vị t...
Cách làm chả rươi ngon tuyệt ngay tại nhà
Chả rươi là một trong những món ăn đặc sản và được rất nhiều người yêu thích. Hầu hết chả rươi bạn mua sẵn ở ngoài về thường sẽ không được đảm bảo về ...
Cách làm chả lá lốt thịt bò đổi vị cho ngày cuối tuần
Cách làm chả lá lốt thịt lợn chắc hẳn nhiều bạn nắm rất rõ, thế nhưng đã bao giờ bạn thử mày mò để làm món chả thịt bò cuốn lá lốt? Nếu bạn chưa từng ...
