Cách làm hoa quả dầm có thể được biến tấu theo nhiều kiểu mà vẫn đảm bảo mỗi ly được làm ra đều rất ngon, mát lạnh và được biệt là rất bổ dưỡng. Dưới đây là 2 công thức làm hoa quả dầm “hot” nhất mà bạn có thể tham khảo.
Bạn nên xem thêm:
Hoa quả dầm sữa đặc – cach lam hoa qua dam
Cách làm hoa quả dầm sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm hoa quả dầm sữa chua gồm có:
Nguyên liệu hoa quả: dưa hấu (200 gram), thanh long (100 gram), xoài chín (100 gram), mít chín (5 múi), dâu tây (100 gram), nhãn tươi (100 gram).
Rất nhiều loại trái cây bạn có thể chọn để làm hoa quả dầm – cách làm hoa quả dầm ngon
Nguyên liệu sữa chua: Sữa chua trắng (3 hộp), đá bào (1 bát con)
Sữa chua – cách làm hoa quả dầm sữa chua
Các bước làm hoa quả dầm sữa chua như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hoa quả
Dưa hấu: Thái thành các miếng nhỏ sau đó lọc bỏ hạt. Lọc xong, bạn đem dưa hấu xắt hạt lựu.
Thanh long + xoài chín: Bóc vỏ sau đó đem xắt thành miếng vuông nhỏ.
Thái nhỏ các loại hoa quả – hoa quả dầm sữa chua
Dâu tây: Ngâm rửa sạch sau đó bỏ cuống. Tiếp theo, bạn thái dâu tây thành 8 miếng nhỏ.
Mít + nhãn: Mít lọc lấy cơm sau đó bỏ hạt. Tiếp theo, bạn xé nhỏ hoặc thái nhỏ mít. Đối với nhãn, bạn bóc vỏ, tách cùi bỏ hạt rồi sau đó thái đôi cùi nhãn.
Bước 2: Dầm hoa quả sữa chua.
Cho một lớp đá bào dưới đáy ly/bát. Tiếp đó, bạn xếp một lượt đều các loại hoa quả lên mặt đá rồi đổ một lớp sữa chua trắng mỏng lên trên. Tiếp tục lại cho đá bào + trái cây + sữa chua như vậy cho đến khi hỗn hợp gần đầy ly.
Hoa quả dầm sữa chua – cach lam hoa qua dam
Để nguyên ly hoa quả sữa chua như vậy trong khoảng 5 phút cho đá tan, phần sữa chua ngấm đều vào hoa quả. Cuối cùng, bạn dùng muỗng nhỏ trộn kỹ phần hoa quả sữa chua trên rồi thưởng thức.
Cách làm hoa quả dầm sữa đặc
Nguyên liệu làm hoa quả dầm sữa đặc cần có:
Phần nguyên liệu để làm nên những ly hoa quả dầm sữa đặc khá giống với nguyên liệu cần có cho món hoa quả dầm sữa chua. Những loại nguyên liệu mà bạn sẽ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:
- Dưa hấu: 200 gram.
- Xoài: 100 gram.
- Mít chín: 5 múi.
- Thanh long: 100 gram.
- Dâu tây: 100 gram.
- Nhãn tươi: 100 gram.
- Sữa đặc: 500 gram.
Sữa đặc – hoa qua dam
Các bước làm hoa quả dầm sữa đặc như sau:
Bước 1: Chuẩn bị hoa quả
Cũng như công thức làm hoa quả dầm sữa chua, đầu tiên bạn sẽ cần sơ chế các loại nguyên liệu. Việc sơ chế nguyên liệu sẽ tiến hành như sau.
Dưa hấu: Thái thành các miếng nhỏ sau đó lọc bỏ hạt. Lọc xong, bạn đem dưa hấu xắt hạt lựu.
Thanh long: Bóc vỏ sau đó đem xắt thành miếng vuông nhỏ.
Xắt nhỏ hoa quả – cách làm hoa quả dầm ngon
Xoài chín: Lột vỏ, bỏ hạt sau đó thái thành những miếng xoài vuông nhỏ.
Dâu tây: Ngâm kỹ với nước muối loãng rôi rửa sạch sau đó bỏ cuống. Tiếp theo, bạn thái dâu tây thành các miếng vát nhỏ.
Mít: Mít lọc lấy cùi mít sau đó bỏ hạt. Tiếp theo, bạn xé nhỏ hoặc thái nhỏ mít theo dạng hình sợi.
Nhãn tươi: Đối với nhãn, bạn bóc vỏ, tách cùi bỏ hạt rồi sau đó thái đôi cùi nhãn. Nếu muốn ăn nguyên cùi thì bạn chỉ cần thực hiện công đoạn bóc vỏ và tách hạt.
Bước 2: Dầm hoa quả sữa đặc
Đầu tiên, bạn sẽ tiến hành xay nhỏ phần đá viên để tạo thành những bát đá bào nhỏ. Ở công đoạn này, bạn có thể chọn cách đập nhỏ đá hoặc mua sẵn đá bào đều được.
Cho đá bào xuống dưới đay ly rồi xếp đều các loại hoa quả lên trên. Tiếp theo, bạn rưới phần sữa đặc trên bề mặt hoa quả sao cho sữa phủ đều khắp. Tiếp đến, bạn lại xếp một lớp đá bào rồi lớp hoa quả + sữa. Làm như vậy cho đến khi lượng nguyên liệu bằng ¾ ly.
Hoa quả dầm sữa đặc – cach lam hoa qua dam
Kết thúc các công đoạn trên, bạn chỉ cần trộn đều hỗn hợp là có thể thưởng thức. Nếu vị của hoa quả dầm sữa đặc ngọt hoặc nhạt thì bạn có thể bổ sung thêm đá hoặc sữa tuỳ ý.
Với cách làm hoa quả dầm như trên, các loại hoa quả bạn chọn có thể đa dạng hơn so với phần nguyên liệu đã liệt kê. Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi trong các cuộc gặp mặt, trò chuyện hay đơn giản chỉ là sở thích của riêng bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng món hoa quả dầm theo 2 công thức làm trên đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon Momkitty.com này nhé.
