Cách làm gà xào sả ớt như thế nào đang được rất nhiều chị em phụ nữ tìm đọc. Một món ăn được rất nhiều người yêu thích đăc biệt những đấng mày râu yêu thích. Bởi độ thanh và cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng của sả pha lẫn với mùi hương của thịt gà tạo nên một món ăn không cưỡng lại được .
Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn thực hiện món ăn từ thịt gà thơm ngon này bằng những bước rất đơn giản.
Món gà xào sả ớt
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà xào sả ớt.
– Gà ta (hoặc gà đã có sẵn): số lượng đủ cho gia đình p
– Sả: 7 nhánh
– Tỏi: 4 tép
– Ớt: 3 trái (theo khẩu vị của gia đình bạn)
– Các gia vị cần thiết như : đường, hạt nêm, mắm, mì chính, dầu ăn
– Nước hàng hoặc nước cốt dừa và hạt tiêu
Cánh gà chiên nước măm
Cách làm gà hấp muối
Sơ chế nguyên liệu.
-Với nguyên liệu chính là gà sau khi vặt lông thì nên bóp muối vào rồi rửa sach để cho bớt mùi hôi.
-Để cho dáo nước và chặt nhỏ ra từng miếng
Sơ chế gà
– Đem rửa sạch sả và ớt rồi đem cắt nát xả ớt bổ dọc tách hột và cắt lát
Sơ chế sả ớt
-Tỏi các bạn đem đập và băm nhỏ ra.
Cách làm gà xào sả ớt ngon.
Bước 1: Ướp gia vị.
Đầu tiên cần ướp một lượng sả ớt mì chính và các gia vị đã chuẩn bị cùng với gà đã sơ chế để cho gà được ngấm gia vị (ướp khoảng 15 đến 20 phút)
Bước 2: Chế biến.
Sau đó bắc chảo nên bếp đổ ít dầu ăn vào rồi phi lượng còn lại sả ớt tỏi cho vàng đều.
Phi sả và ớt
Sau đó đổ tất cả lượng gà đã ướp bên trên vào chảo và đảo đều đun trên lửa nhỏ để gà và sả ớt không bị cháy khét.
Rồi tiếp tục đổ thêm một chút nước lạnh vào và đun cho đến khi cạn nước và gà săn lại (nhưng không cháy).
Sau đó tắt bếp, bắc chảo ra và múc thịt gà ra đĩa.
Trang chí thêm quả ới tỉa hoa và ít rau thơm cho món gà xào sả ớt được ngon mắt hơn và rắc ít hạt tiêu nên trên.
Cách làm chân gà nướng
Cách làm chân gà ngâm giấm
Những chú í khi làm gà xào sả ớt:
- Nên chọn loại gà ta để làm món gà xào sả ớt vì gà ta thịt sẽ thơm và giai hơn.
- Khi xào không nên xào quá kĩ vì sẽ làm thịt bị khô k đảm bảo được độ ngậy và thơm của thịt.
- Có thể dùng bột nghệ để tạo màu cho món ăn
Cách làm gà xào sả ớt thật đơn giản phải không các bạn . Còn chần chừ gì nữa mà không mua ngay nguyên liệu để thực hiện món – gà xào sả ớt ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thưc. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng ngồi thưởng thức mâm cơm do chính tay bạn nấu mà lại có những món ăn ngon như nhà hàng.
Chúc các bạn thành công với cách làm gà xào sả ớt này nhé!
