Cách làm cơm trộn Hàn Quốc hay còn được tìm kiếm với tên khác đó là cách làm Bimbimbap – là công thức làm món ăn quen thuộc đến từ đất nước kim chi. Chỉ với 5 bước đơn giản và cực nhanh dưới đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com, bạn đã có thể có được món cơm trộn cực ngon ngay tại nhà rồi.
Bạn nên xem thêm:
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc siêu dễ ngay tại nhà – com tron han quoc
Nguyên liệu để làm cơm trộn Hàn Quốc gồm có:
Cơm trắng: Thường thì một suất cơm trộn cho người lớn ăn sẽ là khoảng hơn 1 bát con cơm trắng. Do vậy, tuỳ theo số người ăn và khẩu phần ăn của mỗi người mà bạn chuẩn bị gạo để nấu cơm cho phù hợp.
Cơm trộn – cách làm cơm trộn hàn quốc
Thịt bò: Thịt bò bạn có thể chọn phần thịt nạc cho mềm hoặc phần thịt có pha một chút gân cho giòn đều được. Bạn chuẩn bị lấy khoảng 2 lạng thịt bò.
Thịt bò – cách làm cơm trộn hàn quốc
Giá đỗ: Giá đỗ nếu bạn tự làm được ở nhà thì sẽ là ngon nhất. Nếu không bạn có thể mua giá ngoài chợ với lượng giá cho mỗi suất ăn là từ 100 – 150 gram.
Giá đỗ – cách làm cơm trộn hàn quốc
Kim chi: Kim chi bạn có thể chọn kim chi cải thảo hoặc củ cải hay hỗn hỡn hai loại này đều được. Bạn chuẩn bị 100 gram kim chi.
Mộc nhĩ: Mộc nhĩ bạn chuẩn bị từ 2 – 3 cái mộc nhĩ cỡ vừa. Nên chọn những loại mộc nhĩ chất lượng vì như vậy ăn sẽ ngon hơn.
Trứng: Trứng nên là trứng gà vì nó sẽ không bị tanh. Bạn chuẩn bị 1 quả trứng.
Các loại nguyên liệu khác – cách làm cơm trộn hàn quốc
Cà rốt: Chọn củ cà rốt còn tươi, da căng và không bị sâu. Bạn chuẩn bị 1 củ cà rốt.
Bí ngò: Nếu không có bí ngò, bạn có thể chuẩn bị bí đao để thay thế cũng được. Chuẩn bị 100 gram bí ngò.
Các nguyên liệu khác cần có: Vừng, dầu vừng, muối, tiêu, ớt, tỏi, đường, tương ớt Hàn Quốc, mật ong…
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: Thịt bò thái mỏng thành các miếng vừa ăn sau đó đem tẩm ướp cùng với xì dầu, bột canh, dầu vừng. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút.
Giá đỗ: Rửa sạch, nhặt bỏ sạch phần vỏ đỗ xanh sau đó để cho ráo nước.
Cà rốt: Cầ rốt rửa sạch, gọt vỏ sạch sau đó đem nạo sợi. Nếu để ngon mắt hơn, bạn có thể thái sợ cà rốt.
Thái các phần nguyên liệu – cách làm cơm trộn hàn quốc
Mộc nhĩ: Mộc nhĩ bạn rửa sạch, ngâm nở, cắt chân rồi đem rửa lại một lần nữa. Tiếp đến, bạn thái nhỏ miến phần mộc nhĩ này.
Bí ngò: Cũng tương tự phần nguyên liệu trên, phần bí ngò bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi đem thái sợi nhỏ.
Bước 2: Xào sơ các nguyên liệu
Thịt bò: Cho vào xào chín cùng với tỏi đã phi vàng. Nêm gia vị cho vừa ăn.
Các loại rau củ: Cho vào xào riêng từng phần một. Khi chín, gắp các nguyên liệu ra đĩa và để riêng từng phần.
Sơ chế các loại nguyên liệu – com tron han quoc
Giá đỗ: Giá đỗ bạn không đem xào như các phần kia, tuy nhiên bạn cũng cho giá đỗ vào trần với nước sôi trong khoảng 1 phút để cho bớt ngái. Trần xong, bạn có thể vớt giá để ráo hoặc trộn với một ít dầu ăn và gia vị đều được.
Trứng: Đem chiên vàng theo kiểu ốp la hoặc đánh đều rồi mới chiên đều được.
Bước 3: Làm nước tương trộn cơm
Cho khoảng 3 thìa cafe tương ớt đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn trộn đều nguyên liệu với dầu ăn + mật ong + tiêu + 1 thìa cafe nước lọc. Cho xong, bạn khuấy đều phần hỗn hợp này.
Nước tương trộn cơm – cách làm cơm trộn hàn quốc
Bước 4: Hoàn thiện món cơm trộn
Cho phần cơm trắng vào niêu đất Hàn Quốc hoặc niêu chuyên dụng. Xếp lần lượt các phần nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên bề mặt cơm.
Đặt lên bếp lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi nồi cơm bốc khói là được. Khi ăn, bạn trộn phần nước tương đã chuẩn bị cho đều rồi thưởng thức.
Món cơm trộn khi hoàn thiện – cách làm cơm trộn hàn quốc
Như vậy, với chỉ ba bước trong cách làm cơm trộn Hàn Quốc này, bạn đã có thể có ngay một tô cơm trộn cực ngon rồi. Quá đơn giản phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Chúc các bạn thành công.
