MomKitty.com Nội trợ nấu ăn ngon
Ví dụ : Cách làm mứt tết, Các món ăn vặt , các món lẩu ngon,...
  • Home
  • Nấu ăn ngon
    • Các món ăn vặt
    • Cách làm kem
  • Các món lẩu ngon
  • Cách làm bánh
  • Ăn gì hôm nay
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
Menu
  • Home
  • Nấu ăn ngon
    • Các món ăn vặt
    • Cách làm kem
  • Các món lẩu ngon
  • Cách làm bánh
  • Ăn gì hôm nay
  • Mẹ và bé
  • Sức khỏe
loading...
Home Các món ăn vặt Bạch tuộc nướng muối ớt và sa tế chuẩn vị nhất

Bạch tuộc nướng muối ớt và sa tế chuẩn vị nhất

Tác giả: Ngọc MaiLúc: Tháng Năm 14, 2019Mục: Các món ăn vặt

Bạch tuộc nướng muối ớt và nướng sa tế là hai cách nướng bạch tuộc được rất nhiều bạn mê đồ ăn vặt, đồ ăn vỉa hè đặc biệt yêu thích. Nếu bạn không muốn ăn trong trạng thái thòm thèm thì tại sao không thực hiện món nướng này tại nhà theo công thức dưới đây của kênh cẩm nang nội trợ nấu ăn ngon momkitty.com

Bạn nên xem thêm:

  • Cách làm thịt xá xíu
  • Cách làm chân gà nướng
  • Cách làm bò bít tết
  • Cách làm tôm chiên xù
2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon chuẩn vị nhất - bach tuoc nuong

2 cách làm bạch tuộc nướng thơm ngon chuẩn vị nhất – bach tuoc nuong

Nguyên liệu cần có để nướng bạch tuộc gồm có:

Bạch tuộc: Chọn những con bạch tuộc tươi, còn sống thì càng ngon. Bạn chỉ nên chọn những chú bạch tuộc cỡ vừa, không cần to quá.

Bạch tuộc tươi - cách làm bạch tuộc nướng

Bạch tuộc tươi – cách làm bạch tuộc nướng

Ớt: Ớt bạn chuẩn bị cả phần ớt chuông và ớt cay. Ớt chuông chuần bị 1 quả (màu gì cũng được) và ớt cay nhỏ thì chuẩn bị từ 3 – 4 quả.

Chuối chát, khế xanh chua: Ăn kèm với món nướng bạch tuộc sẽ không bị ngán và ngon miệng hơn. Mỗi loại quả này bạn chuẩn bị 1 – 2 quả.

Chuối, khế chua, dứa và các loại rau gia vị - bach tuoc nuong

Chuối, khế chua, dứa và các loại rau gia vị – bach tuoc nuong

Muối ớt: Muối ớt dùng để nướng bạch tuộc muối ớt. Nếu bạn làm nướng bạch tuộc với sa tế thì có thể không cần chuẩn bị phần muối này.

Muối ớt - cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Muối ớt – cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Sa tế: Cũng như muối ớt, sa tế sẽ dùng chuyên cho món nướng bạch tuộc sa tế. Bởi vậy nếu bạn thích nướng muối ớt hơn thì có thể không cần đến sa tế.

Sa tế - cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Sa tế – cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Các nguyên liệu khác: Với những thành phần trên, bạn đã có thể nướng được bạch tuộc rồi. Tuy nhiên để ngon hơn, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu sau: gia vị, nước mắm, hạt nêm, dứa xanh, rau thơm, nước tương, tương ớt…

Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Bước 1: Làm sạch và ướp bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi mua về cần được làm sạch. Bạn sẽ làm sạch kỹ bạch tuộc dưới vòi nước lạnh cùng với muối và dấm để loại bớt mùi tanh, nhớt. Sau khi làm sạch xong, bạn để cho bạch tuộc được ráo nước.

Làm sạch bạch tuộc - cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Làm sạch bạch tuộc – cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Khi đã ráo nước, cho phần muối ớt đã chuẩn bị vào ướp kỹ với bạch tuộc. Ướp trong khoảng 20 – 25 phút và trong quá trình ướp, bạn thỉnh thoảng đảo đều để bạch tuộc ngấm gia vị kỹ hơn.

Bước 2: Nướng bạch tuộc

Kết thúc thời gian ướp, bạn cho bạch tuộc lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa. Khi nướng, thỉnh thoảng bạn lại phết phần nước ướp lên để bạch tuộc không bị khô và đậm vị hơn.

Xếp bạch tuộc tẩm muối ớt lên vỉ nướng - cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Xếp bạch tuộc tẩm muối ớt lên vỉ nướng – cách làm bạch tuộc nướng muối ớt

Lúc nướng, cần lật vỉ đều tay để tránh bị cháy. Quan sát tới khi nào bạch tuộc vàng, có mùi thơm là được. Nướng xong, bạn cắt phần bạch tuộc thành những miếng nhỏ vừa ăn và chấm kèm với tương ớt hoặc muối chanh.

Để chống ngán, bạn có thể gói bạch tuộc cùng với xà lách, chuối xanh, khế chua và dứa để ăn cùng. Món này nên được ăn nóng để không bị dai và tanh.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp bạch tuộc

Cũng như cách nướng muối ớt, trước khi đem bạch tuộc đi ướp thì bạn cần phải làm sạch bạch tuộc. Lưu ý trong quá trình làm sạch, bạn cần giữ bạch tuộc nguyên con, không nên thái nhỏ vì như vậy khi nướng sẽ bị quắt lại, không ngon.

Loại bỏ chất bẩn ở bạch tuộc - bach tuoc nuong

Loại bỏ chất bẩn ở bạch tuộc – bach tuoc nuong

Cho bạch tuộc vào ướp với sa tế + dầu ăn + hạt nêm trong khoảng 30 phút. Khi ướp cần đảm bảo tất cả các phần bạch tuộc đều ngấm đều dung dịch ướp.

Bước 2: Nướng bạch tuộc sa tế

Khi đã ướp kỹ bạch tuộc, bạn xếp chúng lên vỉ nướng than hoa và nướng ở mức than hồng. Không nên nướng ở phần lửa quá to bởi sẽ rất dễ bị cháy, thịt bạch tuộc sẽ bị khô, khét và không ngon.

Ướp bạch tuộc với sa tế - cách ướp bạch tuộc nướng sa tế

Ướp bạch tuộc với sa tế – cách ướp bạch tuộc nướng sa tế

Trong suốt quá trình nướng, bạn cần lật vỉ nướng liên tục để đảm bảo bạch tuộc chín đều. Cứ liên tục như vậy cho đến khi bạch tuộc đã vàng hết các mặt và dậy mùi thơm là được.

Bạch tuộc sau khi nướng chín sẽ được xé nhỏ để ăn kèm với chuối xanh, khế chua và dứa. Bạn có thể lựa chọn chấm với chanh muối chua hoặc tương ớt đều được.

Nướng bạch tuộc đã ướp sa tế - cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Nướng bạch tuộc đã ướp sa tế – cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Món bạch tuộc nướng này rất thích hợp để ăn vào những ngày mưa hay gió lạnh. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm thêm một vài loại rau sống khác để chống ngán.

Chúc các bạn thành công với hai cách làm bạch tuộc nướng này và thưởng thức ngon miệng nhé.

Tags: Các món ăn ngonHôm nay ăn gìMón ngon dễ làm
  • Bạch tuộc nướng muối ớt và sa tế chuẩn vị nhất
    Previous

    Cách nấu chè kê đậu xanh thơm ngon hấp dẫn

  • Bạch tuộc nướng muối ớt và sa tế chuẩn vị nhất
    Next

    Cách làm bánh rán: 3 cách làm ngon khó cưỡng

Copyright © 2017 - 2018 Momkitty.com - Cẩm nang nội trợ Liên hệ: congdongwebvn@gmail.com | Liên hệ qua Facebook
DMCA.com Protection Status